Mardi 21 novembre 2006
2
21
/11
/Nov
/2006
16:42
Un accompagnement délicieux pour vos plats:
le rougail tomates!
le rougail tomates!
4 tomates bien mûres
6 petits piments (bien pimentés!)
1 oignon
1 zeste de combava
1 cuillère à café de sel
1 zeste de gingembre
Hacher grossièrement les tomates. Mettre dans le pilon le sel, le gingembre, le zeste de combava et les petits
piments. Ecraser finement. Ajouter les tomates et écraser de nouveau. Ajouter l'oignon émincé et le sel fin.
Bien mélanger.
